Publié : 18 décembre 2009

Les truffes

Les ingrédients

du chocolat

de la crème fraîche

20 grammes de sucre (1 petit verre)

de la vanille en poudre

2 jaunes d’oeufs

Cassez le chocolat et mettez le dans la casserole avec de l’eau et de la crème fraîche et tournez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Ajoutez du sucre et la vanille.

Tournez jusqu’à ce que ça fasse poc poc poc.

Hors du feu cassez les oeufs, mettez les jaunes dans la casserole et tournez.

Puis versez la préparation dans un bol et mettez le dans le frigo.

Prenez le chocolat et roulez le dans la main.

Mettez les boules dans un bol avec la poudre de cacao non sucré et secouez 5 fois.

Rangez dans des caissettes.

Baptiste, Valentin, Rayane

 

 

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